【摘 要】
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要实现从养殖场到餐桌的安全，从源头实施全程标准化控制为根本措施，其中，环境控制为最重要的一环，甚至成为养猪成败的主要制约因素。究竟如何进行高效、安全的猪场环境控制？5月22
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要实现从养殖场到餐桌的安全，从源头实施全程标准化控制为根本措施，其中，环境控制为最重要的一环，甚至成为养猪成败的主要制约因素。究竟如何进行高效、安全的猪场环境控制？5月22日，中国畜牧兽医学会科普部联合本刊社特邀养猪学界、业界和政府部门的有关官员、专家、学者就“当前国内养猪环境控制主要措施”议题进行座谈研讨。本次座谈会，突破以往单纯消毒的传统，以餐桌安全为出发点，提出了营造猪场健康、安全环境的新理念和新措施。现摘登几位专家主要观点，以飨读者。
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