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19世纪以前的皂类产品主要为生活用皂,1900年Divine提出了制备皂类产品的方法,基于Hillyer在1903年研究了皂类产品的溶解性能,之后开始出现美容用皂和洗衣皂.20世纪40年代,随着科学技术的发展和消费需求的进一步提高,固体皂的研究也发生了改变,出现了具有护肤功能的香皂;到20个世纪80年代,出现了具有杀菌、保湿和护肤等多种功能的香皂.肥皂的出现经历了生活用皂、洗衣皂、普通香皂、功能皂和液体皂的发展阶段.