【摘 要】
:
通过测定10口白酒窖池中窖泥的感官指标和理化、微生物指标(水分、腐殖质、有效磷、氨态氮、pH、细菌总数、芽孢杆菌数和钙含量),并将各窖泥的感观指标评定总分和理化、微生物
【机 构】
:
四川理工学院生物工程学院,四川理工学院材料与化学工程学院
【基金项目】
:
教育部科学技术研究重点项目(211161),四川理工学院项目(2010XJKRL003),“泸州老窖科研奖学金”项目(091jzk13)资助
论文部分内容阅读
通过测定10口白酒窖池中窖泥的感官指标和理化、微生物指标(水分、腐殖质、有效磷、氨态氮、pH、细菌总数、芽孢杆菌数和钙含量),并将各窖泥的感观指标评定总分和理化、微生物指标评定总分相加,得到窖泥样品各指标的综合得分。结果显示6号和2号窖泥的综合得分最高,分别为97.5和96.5分,属于优质窖泥;1号和9号窖泥样品的综合得分为23分和27分,属于较差窖泥;其余的窖泥属于一般窖泥。该结果与感官评定和理化、微生物指标单独测定时的结果基本一致。各指标的检测,对后续整改措施的制定具有较大的生产实际意义。
其他文献
联产承包责任制下的农地关系实质上是一种复合的委托代理安排.我国农地制度运行的低效和失范直接导源于委托代理安排的缺陷,而委托代理问题产生的根本原因在于农地产权制度和
本土化用工不仅是东道国的要求,而且是一种必然趋势。中国石化集团胜利石油管理局井下作业公司通过在土库曼斯坦石油工程市场14年的发展,认为要实现海外市场的持续稳定发展,
为研究猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus PEDV)S基因片段的原核表达产物是否具有抗原性,分析s基因抗原位点后,用PCR技术扩增S蛋白主要抗原区的核酸序列,经克隆后
深化农村改革、发展农村经济、维持农村社会稳定、推动农村社会经济全面进步的关键在于建设一支高素质的村级干部队伍。努力建设高素质的村级干部队伍对于农业和农村跨世纪发
为了创造浓郁学术氛围,加强研究生科研论文写作能力的培养,促进研究生的独立思考能力,培养青年科技人员的创新和进取精神,激励研究生掌握科研动态,开展原创性的研究工作的潜能。《
本文针对农村初中生课外阅读状况进行了详细调查和分析,并提出一些解决方案,以切实保证义务教育阶段初中语文教学的质量。
通过我们组织在全段职工中开展思想调查问卷,当前影响我段职工积极性的因素主要表现在以下三个方面:一是职工主人翁意识不够强,个别职工不是把自己看成是单位的主人,不是把单
据《每日邮报》报道,沙特正计划在东部城市哈福夫(Hafuf)建立一个禁止男人踏足的“女儿国”,让本国女性在不违反严格伊斯兰教法的同时,还能寻求自己的职业梦想。
现存的维生素测定方法之间存在一定的差异,亟需找到一种简便、快速、准确的标准测定方法,便于实际应用。本文对近年来国内外食物中维生素的常用分析方法进行了综述,主要包括微生
抑制性消减杂交技术(suppression subtractive hybridization,SSH)是目前被广泛用于寻找差异表达基因方面的一种技术,因其具有假阳性率低、灵敏度高、重复性好、特异性强等特点而