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以白菜三角早熟五号为供试品种,设置5个氮钾肥配比组合的田间试验,研究重庆地区酸性紫色土和碱性紫色土氮钾肥配施对白菜产量和品质的影响,以期为该地区生产优质白菜和合理利用土壤氮钾养分资源提供科学依据。结果表明:两种土壤氮钾肥配施较NMK0处理(无钾)均显著提高白菜产量,其中酸性土增产率为9.4%~16.4%,碱性土增产率为11.7%~19.2%;白菜产量为碱性土>酸性土;两种土壤下氮肥的增产效应均优于钾肥。两种土壤氮钾肥配施均显著降低白菜硝酸盐含量(均以NHKM处理效果最好),而适量钾肥施用能显著提高碱