有人说结石防重于治,这一点不错。结石不发作时,患者不会注意到,可它一旦发作会给患者带来很大的痛苦。这一点,体验过肾结石痛苦的人深有体会,他们永远不会忘记在腰际两侧那突发、剧烈的疼痛。
　　目前认为,结石是由于机体内胶体和晶体代谢平衡失调所致,结石的产生与人体代谢水平、环境、饮食等因素有关。国外研究发现,发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质、脂肪及精糖类食物,结石发病率明显偏高。我国居民中,经常食用菠菜、甜菜及喝浓茶等的人群也容易发生结石。由此可见,结石的发生也是“祸从口入”。
　　吃饭太油腻研究显示,吃肥肉多的妇女,患胆结石者比吃素食的要高。因为高脂肪、高蛋白食物会增高胆汁中的胆固醇含量,形成结石;动物内脏、肉类代谢也会产生尿酸,导致结石。
　　不吃早餐这是因为人体在经过夜晚的长时间睡眠后,需要在早晨摄入食物来补充能量,胆作为消化系统的一部分,会在早上分泌胆汁,做好消化食物的准备。人如果不吃早餐,胆就没有食物可消化,胆汁就会长时间停留在胆囊,长此以往,胆汁会淤积在胆囊或肠道,胆固醇自胆汁中析出就易形成结石。
　　过多食用精制糖这是因为过多精制糖致使过多的胆固醇沉积,形成结石。
　　体内草酸的大量积存这是导致肾结石的因素之一。菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等人们普遍爱吃的东西,正是含草酸较高的食物。通过研究发现:200克菠菜中,含草酸725.6毫克,如果某人一次将200克菠菜全部吃掉,食后8小时,检查尿中草酸排泄量为20.25毫克,相当于正常人24小时排出草酸的总量。
　　食物中所含的嘌呤也是结石的诱因之一内脏、排骨、各类肉汤、海鲜、干豆类、扁豆、菜花、香菇、木耳等,均含有较多的嘌呤成分。
　　因此,饮食预防结石应从以下几方面着手——
　　多饮水、少憋尿防结石大量饮水是医生对每位肾结石患者的嘱托,但“大量”的标准究竟是多少呢?其实饮水的量并没有一个固定的标准,主要根据尿量来调节,保证每日尿量在2000毫升左右即可。一般每天饮水量不少于2升,这样就可以降低尿内形成结石成分的浓度,减少沉淀,从而有效预防结石的形成,并促使已经形成的结石溶解,使其随尿液排出体外。
　　食物多样化,不能“情有独钟”在日常饮食中,不能因为某种食物好吃、营养价值高就“情有独钟”,必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素,需要某种食物来补充时,也不宜经常大量进食,因为人体的消化、吸收功能是有限的,吸收不了就给“长石头”创造了空间。
　　限量摄入糖类美国最新一项研究结果表明,高糖食品的摄入可以使患肾结石的机会增加,因此,要注意少吃甜食。
　　睡前慎喝牛奶睡眠不好的人,睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后,尿量减少、浓缩,尿中各种有形物质增加。而饮牛奶后2～3小时,正是钙通过肾脏排泄的高峰。钙通过肾脏在短时间内骤然增多,容易形成结石。因此肾结石患者,睡前不应喝含钙高的牛奶。