【摘 要】
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为探讨羧甲基化修饰对余甘多糖生物活性的影响,采用氢氧化钠-异丙醇-氯乙酸钠反应体系对余甘多糖进行羧甲基化修饰,并以清除自由基、NO2-作用及抑制肿瘤细胞增殖作用为指标,
【机 构】
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福建农林大学园艺学院; 福建农林大学园艺植物天然产物研究所; 清远市农业科技推广服务中心;
【基金项目】
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教育部高等学校博士学科点专项科研基金项目(20113515120016);福建省自然科学基金项目(2011J05050);福建省教育厅科技计划项目(JK2012016)
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为探讨羧甲基化修饰对余甘多糖生物活性的影响,采用氢氧化钠-异丙醇-氯乙酸钠反应体系对余甘多糖进行羧甲基化修饰,并以清除自由基、NO2-作用及抑制肿瘤细胞增殖作用为指标,评价羧甲基化余甘多糖的活性。结果表明,红外光谱显示COO-成功接入余甘多糖,制得羧甲基化余甘多糖,取代度为0.961;CM-EPS对NO2-的清除作用显著增强,对人肝癌细胞HepG-2增殖的抑制作用也有所提高,而对DPPH、ABTS自由基的清除活性下降。羧甲基化修饰能够改善余甘多糖的某些生物活性。
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