【摘 要】
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1 稻麦品质概念1.1 稻米品质1.1.1 稻米外观品质:包括米粒形状、色泽、粒重、饱满度、整齐度、透明度、腹白和心白等。1.1.2 稻米营养品质:是指所含营养成分的种类、含量、
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1 稻麦品质概念1.1 稻米品质1.1.1 稻米外观品质:包括米粒形状、色泽、粒重、饱满度、整齐度、透明度、腹白和心白等。1.1.2 稻米营养品质:是指所含营养成分的种类、含量、有效性以及有害污染物的超限量。其中蛋白质的数量和质量是衡量稻米营养品质的重要指标。1.1.3 稻米食用品质:指食味和蒸煮品质,亦即现今人们基本营养已得到满足,较多的人渴望提高食用品质改善米饭的
1 rice quality concept 1.1 rice quality 1.1.1 rice appearance quality: including rice shape, color, weight, fullness, uniformity, transparency, belly white and heart white and so on. 1.1.2 Nutritional quality of rice: refers to the types of nutrients contained, the content, effectiveness and the limit of harmful pollutants. Among them, the quantity and quality of protein is an important index to measure the nutritional quality of rice. 1.1.3 Rice food quality: refers to the taste and cooking quality, that is, people’s basic nutrition has been met, more people are eager to improve food quality to improve rice
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Kübler,S.&H.Zinsmeister.2015.Corpus Linguistics and Linguistically Annotated Corpora.London:Bloomsbury.ISBN:978-1-4411-6447-6.pp.vii+312.1.引言至今,语料库语言