《红楼梦》中的茄鲞和小说中的饮食描写

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小说中饮馔与人物的进食问题,在小说艺术表现中有显微知著的作用。从《三国演义》、《水浒传》、《西游记》到《儒林外史》、《红楼梦》,在越来越能体现作者个性的饮食描写中,也体现了小说艺术的历史进程。
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