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紫花苜蓿属豆科苜蓿属多年生草本植物，是世界上种植最早的牧草。苜蓿生长寿命可达20～30年，一般第2年～第4年生长最盛，第5年以后生产力逐渐下降。苜蓿的适应性和经济价值都比其他牧草优良，所以有“牧草之王”的称号。苜蓿喜温暖半干燥气候，最适宜的生长温度为25℃左右，既耐低温，又耐高温。苜蓿是需水较多的植物，但因根系发达抗旱能力很强，从粗沙土到轻粘土皆能生长，要求土层深厚，富含钙质，排水良好，土壤pH值6～8为宜。