【摘 要】
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1热应激对禽类的影响近年来,随着全球气候变化,高温天气出现频率将更频密,热应激已成为影响肉鸡生产最常见环境因素之一。快速生长型肉鸡基因型导致机体代谢活性增高而产生更
【机 构】
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河北工程大学,河北省禽病技术创新中心
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1热应激对禽类的影响近年来,随着全球气候变化,高温天气出现频率将更频密,热应激已成为影响肉鸡生产最常见环境因素之一。快速生长型肉鸡基因型导致机体代谢活性增高而产生更多热量,因此对热应激更加敏感。高温会促使肉鸡采食行为及生理机能等发生改变,降低生长性能,破坏了抗氧化剂和活性氧之间平衡。此外,热应激通过改变需氧代谢、糖酵解和氧化状态,导致肉类出现苍白、松软、渗出等状况,降低肉品质。
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