【摘 要】
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长白县西岗参场研制出“太阳能热风吹干加工人参”新技术。采用此法加工的红参彻底解决了空心破肚问题,人参色泽达到优良。试验原理与方法1、原理:红参的干燥是在人参加工过
【机 构】
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吉林省长白县国营西岗参场,吉林省长白县国营西岗参场浑江市134413,浑江市134413
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长白县西岗参场研制出“太阳能热风吹干加工人参”新技术。采用此法加工的红参彻底解决了空心破肚问题,人参色泽达到优良。试验原理与方法1、原理:红参的干燥是在人参加工过程中很重要的一环。通过干燥,可以完成淀粉转化为红糊精的过程。采用“太阳能热风吹干加工法”使太阳直接透光晒参,没太阳时,用热风吹干,棚内潮气一次性排出,不形成循环,保证了红参色泽优良,无有空心破
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