【摘 要】
：
大米谷蛋白易发生热聚集,离子强度对大米谷蛋白热聚集有明显影响,研究揭示Na Cl对大米谷蛋白的热聚集的影响规律及机制。当Na Cl浓度从0增加至0.15 mol·L~（-1）时,热处理大
【基金项目】
：
国家自然科学基金资助项目(31371741)
论文部分内容阅读
大米谷蛋白易发生热聚集,离子强度对大米谷蛋白热聚集有明显影响,研究揭示Na Cl对大米谷蛋白的热聚集的影响规律及机制。当Na Cl浓度从0增加至0.15 mol·L~（-1）时,热处理大米谷蛋白溶解度由13.78%降至12.49%,减小趋势不明显,浓度达到0.30 mol·L~（-1）时,溶解度降至10.62%,并且出现了肉眼可见的浑浊。当NaCl浓度从0 mol·L~（-1）增加至0.30 mol·L~（-1）时,热处理大米谷蛋白的浊度由0.052显著增加至0.1
其他文献
设计了一个5.8 GHz谐波抑制的新型整流电路。电路采用一对双二极管结合微带滤波设计,利用结构对称性实现偶次谐波抑制,结合扇形枝节三次谐波抑制,实现整流电路的四阶谐波抑制
改革开放30多年来,国有企业改革始终是经济体制改革的中心环节和主要任务。党的十八大以来,如何进一步推动国有企业改革发展、国有企业改革向何处去,社会各界都高度关心和重
<正>中国目前正在按照中国共产党十八届三中全会确定的框架,对国有企业进行重大改革。改革的决心是:"必须毫不动摇巩固和发展公有制经济,坚持公有制主体地位,发挥国有经济主
【正】 资本主义经济经常处于波动(fluctuations)之中。波动的起因众多,形态各异,如果不加区分,就会视错综复杂的经济现象如一团混沌,行情调研无从着手;如果判断有误,将经济
<正>评价国企效率高低,长期存有争议,这与考察角度有很大关系。中国国企不同于西方为私人资本拾遗补缺的辅助性国企,而是作为国民经济命脉和国家政权基础的支柱性国企,考量其
众所周知,卓越绩效管理是21世纪企业管理的重要发展趋势。随着知识经济的到来,人才、组织流程、客户关系、学习成长等无形资产作为知识经济时代企业的核心资源已被企业提升到
近些年,欧洲政坛出现了更多有影响力的年轻政客,民众的期望也再次提升。在政治保守、经济自由的欧洲为何会出现这些现象?本文认为,西方传统政治思想和现代代议制度都使人们习
党的十八大以来,习近平总书记发表系列重要讲话,多次作出重要指示,对高校党建工作提出许多新思想新要求。认真学习贯彻总书记重要指示精神,切实把思想和行动统一到高校党建工
习近平总书记高校党建思想是新时期高校党建的根本遵循，加强和改进高校党建工作，要学习贯彻习近平总书记高校党建思想，以立德树人的根本任务为出发点，以健全完善基层党建工作格局