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随着人们生活水平的不断提升，食品安全问题愈加收到重视。因此，针对食品安全存在的问题，我国开始实行量化分级管理。通过各省、市、县的实践表明，餐饮服务取得了一定的成效，食品安全也得到了一定的控制。但与此同时，在量化分级管理机制的实施过程中，仍然存在一系列问题，需要不断完善。因此，本文结合相关理论知识与实际情况，以某一县城为调查对象，对其餐饮食品安全实施量化分级管理机制的效果进行分析，并对其实施中存在的问题进行判别，最后提出几点针对性的建议，旨在我国县级餐饮食品安全在量化分级管理中得到更进一步的发展。