【摘 要】
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为了尽量降低药物在肉品中的残留,杜绝其对人类健康的危害,国家有关部门制定了许多相应的法律法规,这就要求肉品检验部门、饲料监督检查部门加强对动物饲料和肉食品中药物残
【机 构】
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云南省动物营养与饲料加工重点实验室
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为了尽量降低药物在肉品中的残留,杜绝其对人类健康的危害,国家有关部门制定了许多相应的法律法规,这就要求肉品检验部门、饲料监督检查部门加强对动物饲料和肉食品中药物残留的检测.另外,随着社会的进步和人们对抗生素残留的日益重视,对肉品中抗生素最大残留限量(MRL)的制定也越来越严格,有的已降到几个μg/kg,有的甚至规定肉品中不能检出抗生素,这就在客观上要求改进传统的检测方法,引进先进的检测仪器,寻求一种快速、精确的检测方法,使得检测结果更加准确、可靠.
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