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<正> 一、寡糖市场动态 在日本,寡糖是1970年代才开始积极研究,进入1980年之后果寡糖率先上市,继之陆续出现各种寡糖。寡糖具有低甜味、保湿性、难龋蚀、低热量、整肠等特性。主要寡糖的状况如下。
日本机能性甜味料
【摘 要】
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<正> 一、寡糖市场动态 在日本,寡糖是1970年代才开始积极研究,进入1980年之后果寡糖率先上市,继之陆续出现各种寡糖。寡糖具有低甜味、保湿性、难龋蚀、低热量、整肠等特性
【出 处】
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中外食品工业信息
【发表日期】
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2000年6期
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