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<正> 1 前言 随着人民生活水平的不断提高,人们对肉制品的消费正向多样化发展,据国外有关报道,在不久的将来,豆类肉制品必将受到人们的青睐。本技术主要阐述了腐皮火腿的加工制作,本产品风味独特,营养丰富,切
腐皮火腿制作技术
【摘 要】
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<正> 1 前言 随着人民生活水平的不断提高,人们对肉制品的消费正向多样化发展,据国外有关报道,在不久的将来,豆类肉制品必将受到人们的青睐。本技术主要阐述了腐皮火腿的加工
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2001年04期
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