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为了提高YC/T 346-2010果胶含量测定方法的分析速度，将标准中醇化除糖、滤渣酸化两步前处理优化为一步，即酸醇溶液加热回流同时除糖和酸化，并将方法改进前后的测定结果进行比较分析。一步前处理方法线性相关系数为0.9999，回收率为93.57％～102.29％，测定结果的相对标准偏差为4.92%（n=5）。该方法简化和缩短了样品前处理步骤和时间，测定结果与YC/T 346-2010一致，可用于烟草中果胶含量的批量测定。