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由于杭嘉湖地区处于江南水乡河网密布的地带,人们常常在船上饮宴,船菜的风俗由此诞生,至清末民初时期,以船菜为主要特色的餐饮店铺开始出现。禾城陆稿荐作为百年老店的传承,坚持船菜的经营方式,力求凸显自身的特色。文本对新时代背景下的餐饮消费模式的转变,分析企业自身存在的优势和不足,提出对陆稿荐的创新营销模式的若干建议。