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魔芋是多年生块茎植物。魔芋的收获器官是地下块茎，除含有丰富的淀粉、蛋白质、灰分、生物碱和维生素等成分外，最重要的是含有大量的葡甘聚糖。魔芋块茎除食用外，在日用化妆品、医药卫生及工业等方面也有着广泛的用途。魔芋生长周期短、见效快、产量高，经济效益好，在农业产业化发展道路上是一项农民增收致富的好项目。在栽培技术上重点做好一下工作：