目的：分析胆源性急性胰腺炎手术治疗的最佳时间及其临床效果。方法：现将80例胆源性急性胰腺炎患者作为临床研究对象，80例患者收治区间为2014年6月至2016年6月，通过询问患者意愿并根据患者病情将80例胆源性急性胰腺炎患者随机分为两组，分别为观察组和对照组，观察组患者接受早期手术治疗，对照组患者接受一段时间保守治疗后再接受手术治疗。结果：观察组患者接受早期手术治疗后，患者痊愈出院40例，胆源性急性胰腺炎患者痊愈率达到100％，而对照组胆源性急性胰腺炎患者在接受保守治疗后，再进行胆囊切除手术，患者术后痊愈出院37例，抢救无效3例，胆源性急性胰腺炎患者术后痊愈率为92．5％，明显低于观察组胆源性急性胰腺炎患者术后痊愈率。结论：通过对两组胆源性急性胰腺炎患者进行对比研究发现，接受早期胆囊切除手术的胆源性急性胰腺炎患者痊愈率明显高于延期胆囊切除手术患者的痊愈率。