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美国精酿啤酒业的缩影——萨利啤酒厂
美国精酿啤酒业的缩影——萨利啤酒厂
来源 :酒.饮料技术装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jly1211
【摘 要】
:
在美国啤酒业高度集团化和工厂人型化基本定型的大背景下,一大批小型精酿啤酒企业,近二三十年来,却蓬勃发展,从几乎空白发展到近1700家,总产量约100万千升,占比美国啤酒总产量的5%。
【作 者】
:
詹姆斯
【出 处】
:
酒.饮料技术装备
【发表日期】
:
2013年2期
【关键词】
:
啤酒厂
啤酒业
美国
啤酒企业
总产量
集团化
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在美国啤酒业高度集团化和工厂人型化基本定型的大背景下,一大批小型精酿啤酒企业,近二三十年来,却蓬勃发展,从几乎空白发展到近1700家,总产量约100万千升,占比美国啤酒总产量的5%。萨利啤酒厂(Surly Brewer)就是其中发展最好的精酿啤酒厂之一。
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