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文章对低温贮藏方法对河套蜜瓜采后生理的影响进行了系统的研究。结果表明:低温可显著降低河套蜜瓜的呼吸强度,减少果实的底物消耗;有效降低河套蜜瓜贮藏过程中膜脂过氧化产物MDA的积累,保护膜透性;可使SOD和CAT活性维持在较高水平,及时清除体内过量的活性氧,延缓衰老。
低温处理对河套蜜瓜采后生理的影响
【摘 要】
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文章对低温贮藏方法对河套蜜瓜采后生理的影响进行了系统的研究。结果表明:低温可显著降低河套蜜瓜的呼吸强度,减少果实的底物消耗;有效降低河套蜜瓜贮藏过程中膜脂过氧化产
【机 构】
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河套学院农学系
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2018年12期
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