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以普通小麦为材料，研究了蔗糖预处理对盐胁迫条件下小麦幼苗氮同化的影响．结果表明，蔗糖预处理明显增加了盐胁迫小麦幼苗的总氮量，增强了盐胁迫小麦幼苗氮同化相关酶的活性，包括硝酸还原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）、谷氨酸脱氢酶（NADH—GDH）和异柠檬酸脱氢酶（NADP—ICDH）．盐胁迫小麦幼苗的脯氨酸含量则在蔗糖预处理后明显降低．