【摘 要】
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L-缬氨酸在医药、食品及饲料领域中有着广泛的用途。国内大多数菌株的产酸水平不高,选育新的高产菌种显得尤为必要。本文综述了L-缬氨酸的应用方向以及根据L-缬氨酸的生物合
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L-缬氨酸在医药、食品及饲料领域中有着广泛的用途。国内大多数菌株的产酸水平不高,选育新的高产菌种显得尤为必要。本文综述了L-缬氨酸的应用方向以及根据L-缬氨酸的生物合成途径及其代谢调节机制,利用代谢调控理论,重点阐述了L-缬氨酸生产菌的育种思路及目前国内外L-缬氨酸育种的最新进展,为缬氨酸发酵生产提供理论指导。
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