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<正>在东京银座地下室,有一间恐怕是世界上最简陋的米其林三星餐厅,十张座位,只卖寿司,价格三万日元起,提前一个月订位……餐厅主厨是被誉为日本国家珍宝的小野二郎,86岁的他制作寿司超过60年。最近,一部以他为主角的纪录片《寿司之神》,让这位大师名扬世界,也
寿司,神在何处?
【摘 要】
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<正>在东京银座地下室,有一间恐怕是世界上最简陋的米其林三星餐厅,十张座位,只卖寿司,价格三万日元起,提前一个月订位……餐厅主厨是被誉为日本国家珍宝的小野二郎,86岁的他
【出 处】
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文史参考
【发表日期】
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2012年13期
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