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采用液相色谱串联质谱法测定赤峰地区120份小麦粉中交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚(AOH)、腾毒素(TEN)和交链孢酚单甲醚(AME)的含量.结果表明,TeA检出率为90％,TEN检出率为100％,AOH和AME的检出率均为96.7％.
赤峰市售小麦粉交链孢霉毒素污染研究
【摘 要】
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采用液相色谱串联质谱法测定赤峰地区120份小麦粉中交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚(AOH)、腾毒素(TEN)和交链孢酚单甲醚(AME)的含量.结果表明,TeA检出率为90％,TEN检出率为100％,AOH和AME的检出率均为96.7％.
【机 构】
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赤峰市疾病预防控制中心,内蒙古赤峰 024000
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2022年2期
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