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胡雪岩粗通文墨后，因是长子，需肩负养家的责任，便帮富人家放牛。12岁时，一亲戚见其聪慧，推荐他到杭州一家于姓钱肆，当了学徒。初人钱肆，他不得老板重视，每日做些扫地、倒夜壶等杂役，很难置身到柜台，习得本领，他心中郁闷，行事便马虎了许多。一日，给客人倒茶时，将茶水洒落到客人身上，老板严厉斥责了他，他倍感委屈，告假回乡。