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“天下珍馐属扬州，三套鸭子鲢鱼头。红楼昨天开夜宴，谗煞九州饕餮徒。”这是当代红学家冯其庸先生对扬州红楼宴的评价。
有馔玉炊金，欠飘香溢彩——红楼宴思考
【摘 要】
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“天下珍馐属扬州，三套鸭子鲢鱼头。红楼昨天开夜宴，谗煞九州饕餮徒。”这是当代红学家冯其庸先生对扬州红楼宴的评价。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2001年1期
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