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现如今,我国是社会经济迅猛发展的新时期,愈发严峻的食品安全问题对食品检测行业提出了更高要求,要切实推动食品检测行业的规范化发展,还需对其质量管理工作予以重点关注。本文以食品检测的质量管理为探讨主题,针对当前其发展现状,分析其存在的主要问题。从优化采样与检测方式、借助信息化技术开展质量管理以及科学管控检测流程等3个方面阐述高质量发展食品检测质量管理工作的有效策略。