【摘 要】
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以9种海参为原料进行粗多糖的提取并对其化学组成和纯度进行分析。结果显示9种海参粗多糖得率在10.11%~33.68%。不同海参糖基含量0.63%~4.26%。硫酸基含量4.06%~14.78%。DEAE
【机 构】
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上海应用技术学院香精香料技术与工程学院,
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以9种海参为原料进行粗多糖的提取并对其化学组成和纯度进行分析。结果显示9种海参粗多糖得率在10.11%~33.68%。不同海参糖基含量0.63%~4.26%。硫酸基含量4.06%~14.78%。DEAE-纤维素柱层析结果显示,多糖的洗脱峰普遍较高而蛋白的含量均较低,进而认定得到了较高纯度的多糖。
Crude polysaccharides were extracted from 9 kinds of sea cucumbers and their chemical composition and purity were analyzed. The results showed that 9 kinds of sea cucumber polysaccharides yield 10.11% ~ 33.68%. Different sea cucumber glycosyl content of 0.63% ~ 4.26%. Sulfate content of 4.06% ~ 14.78%. The results of DEAE-cellulose column chromatography showed that the elution peaks of polysaccharides were generally higher and the protein contents were lower, and then the polysaccharides with higher purity were identified.
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