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德宏傣族景颇族自治州地处滇西,由于特殊的自然环境和多民族聚居,形成其独特的人文环境和民俗民风。文章对德宏世居少数民族的传统文化和食用辛香料进行调查和整理,提出了民族特色餐饮中风味饮食形成的特殊辛香料及其应用。
德宏世居少数民族辛香料与饮食文化
【摘 要】
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德宏傣族景颇族自治州地处滇西,由于特殊的自然环境和多民族聚居,形成其独特的人文环境和民俗民风。文章对德宏世居少数民族的传统文化和食用辛香料进行调查和整理,提出了民
【机 构】
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德宏师范高等专科学校
【出 处】
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农业科学与技术：英文版
【发表日期】
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2015年2期
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