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纽特牌健康糖（天冬酰苯丙氨酸甲酯）一般称为阿斯巴甜，是一种可以为食品提供卫生的，有糖的甜味而无热能的甜味剂。在胃肠道中被酶代谢成天冬氨酸，苯丙氨酸和甲醇，对纽特健康糖进行的药理学和毒理学研究表明，它是一种非常安全的甜味剂。
纽特健康糖的代谢,安全性及食用价值
【摘 要】
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纽特牌健康糖（天冬酰苯丙氨酸甲酯）一般称为阿斯巴甜，是一种可以为食品提供卫生的，有糖的甜味而无热能的甜味剂。在胃肠道中被酶代谢成天冬氨酸，苯丙氨酸和甲醇，对纽特健康糖进行的
【出 处】
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国外医学：卫生学分册
【发表日期】
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1994年6期
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