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研究了使用极性固定相的弹性石英毛细管柱 HP－ INNWAX，测定 EPA、 DHA绝对值 (mg/g)的方法。用 C17∶ 0作为内标物，可用于深海鱼油中 EPA、 DHA的定量分析。
深海鱼油中EPA、DHA的快速测定方法
【摘 要】
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研究了使用极性固定相的弹性石英毛细管柱 HP－ INNWAX，测定 EPA、 DHA绝对值 (mg/g)的方法。用 C17∶ 0作为内标物，可用于深海鱼油中 EPA、 DHA的定量分析。
【机 构】
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江苏检验检疫局!210001,江苏检验检疫局!210001 ,南京经济学院!210003,江苏检验检疫局!210001
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2000年06期
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