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以明胶和羧甲基纤维素钠为包囊材料，蛋氨酸为芯材采用复相乳化法制备蛋氨酸微胶囊。应用均匀实验设计分析了微胶囊制备过程主要影响因素及适宜的工艺条件，得出明胶溶液浓度对微囊的形成影响较大，优化参数得出蛋氨酸微胶囊栽药量为61．30％。
复相乳化法制备明胶微囊蛋氨酸的工艺初探
【摘 要】
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以明胶和羧甲基纤维素钠为包囊材料，蛋氨酸为芯材采用复相乳化法制备蛋氨酸微胶囊。应用均匀实验设计分析了微胶囊制备过程主要影响因素及适宜的工艺条件，得出明胶溶液浓度对微
【机 构】
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广东海洋大学水产学院,中国海洋大学
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2010年4期
【基金项目】
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广东海洋大学自然基金项目资助和广东省渔业生态环境重点实验室开放基金资助
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