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槟榔芋又称福鼎芋,属天南星科魁芋类,它体大形美,松酥香甜,富含淀粉、葡萄糖和多种维生素,是我国优质出口创汇蔬菜之一。1995年引进泰顺彭溪种植,亩产槟榔芋1500kg左右,亩经济收人达3000~4000元,效益可观,种植槟榔芋已成为当地农民的主导产业。通过芋农多年来探讨,已掌握了槟榔芋的主要高产栽培技术。