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我国茶叶稀土超标较严重。本文主要研究了乌龙茶加工过程中稀土含量的变化。结果表明：茶叶加工过程各工序存在不显著相关的关系。因此,加工过程对茶叶稀土含量影响不大。乌龙茶加工过程不是导致茶叶稀土含量高的原因。
乌龙茶加工过程中稀土含量变化的研究
【摘 要】
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我国茶叶稀土超标较严重。本文主要研究了乌龙茶加工过程中稀土含量的变化。结果表明：茶叶加工过程各工序存在不显著相关的关系。因此,加工过程对茶叶稀土含量影响不大。乌龙
【机 构】
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泉州出入境检验检疫局,福建农林大学园艺学院,安溪县质量技术监督局
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2011年3期
【基金项目】
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福建省农业科技重点项目“安溪乌龙茶质量安全分析与控制技术研究”（2009N0002）, 科技部科技项目（2010GA720012 2011BAD01B02）
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