【摘 要】
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关于食醋卫生标准的探讨江苏省海安县卫生防疫站（２２６６００）董文艳，罗兰食醋中主要成分是醋酸，含有少量其他有机酸，以氢氧化钠标准溶液滴定，以酸度计测定终点ｐＨ８．２，结果以醋酸表示。为了防止把硫酸
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关于食醋卫生标准的探讨江苏省海安县卫生防疫站（２２６６００）董文艳，罗兰食醋中主要成分是醋酸，含有少量其他有机酸，以氢氧化钠标准溶液滴定，以酸度计测定终点ｐＨ８．２，结果以醋酸表示。为了防止把硫酸、盐酸等矿酸用于制造食醋，国标规定了不得检出游离矿酸。...
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