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学习和记忆是大脑高级功能之一。学习是指经验（行为习惯、感知、思维）的获得或发展，记忆则是指经验的保存和再现。学习记忆的物质基础是脑内一些参与学习记忆的物质保持在一定的水平，如脑内蛋白质浓度、各种氨基酸的合理组合、胺类物质等。睡眠期间，脑内蛋白质合成加快，同时有利于建立新的突触联系而促进学习记忆活动。睡眠剥夺（sleep deprivation，SD）即减少受试着的睡眠时间。长期严重SD可引起动物或人产生不良情绪，学习记忆受损、思维紊乱、疲劳、免疫力下降甚至累及儿童的生跃发育。如今日益加快的生活节律，工作压