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1 IgY的性质鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)是鸡卵黄中存在的主要免疫球蛋白,当用某种抗原免疫母鸡时,母鸡产生免疫反应,在卵黄成熟期,血液中的免疫球蛋白IgG选择性的转移到卵黄中,称卵黄免疫球蛋白IgY,IgY在子鸡孵育过程中和孵育后对子鸡起保护作用.
卵黄免疫球蛋白IgY的提纯及应用研究进展
【摘 要】
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1 IgY的性质鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)是鸡卵黄中存在的主要免疫球蛋白,当用某种抗原免疫母鸡时,母鸡产生免疫反应,在卵黄成熟期,血液中的免疫球蛋白IgG选择性的转移到卵黄中,称
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2002年20期
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