【摘 要】
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建立地沟油中阴离子表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(SDBS)的测定方法.油样中SDBS经水提取、三氯甲烷萃取、亚甲蓝显色后,采用分光光度法进行测定.以亚甲蓝-SDBS显色物吸光度为指
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建立地沟油中阴离子表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(SDBS)的测定方法.油样中SDBS经水提取、三氯甲烷萃取、亚甲蓝显色后,采用分光光度法进行测定.以亚甲蓝-SDBS显色物吸光度为指标,在单因素试验基础上采用正交试验优化了提取条件.结果表明,SDBS最佳提取条件为:以75 m L水为提取溶剂,220 r/min的振荡速度,在60℃下提取20 min.SDBS在0.5mg/L~5 mg/L浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数r2为0.9950,方法检测限为1.0μg/L.加标回收试验测得平均回收率在88.31%~91.37%,相对标准偏差为0.97%~1.32%.经测定,地沟油中SDBS含量明显高于合格食用油.该方法可用于地沟油中SDBS的定量测定.
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