【摘 要】
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本文综述了几种主要营养素的抗疲劳作用。营养是一切活动的基础,营养素直接影响人体的机能活动,科学合理地摄取营养素具有抗拒疲劳的作用。能源物质耗竭、内环境紊乱、自由基
【机 构】
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河北北方学院动物医学系,河北省定兴县体育运动学校
【基金项目】
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中国人民解放军总后军需部资助项目(20010125)
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本文综述了几种主要营养素的抗疲劳作用。营养是一切活动的基础,营养素直接影响人体的机能活动,科学合理地摄取营养素具有抗拒疲劳的作用。能源物质耗竭、内环境紊乱、自由基增多、神经递质失衡是造成疲劳的主要原因。糖、脂肪、蛋白质三大营养物是机能活动的能量来源,适量的糖原和脂肪储备是保证体力活动中能量供应的必要条件,适当补充糖和蛋白质可提高机体耐力。维生素和微量元素可以维持内环境的稳定和酶活性,提高机体抗氧化能力,防止自由基增多。高F值制剂(支链氨基酸比例较高的制剂)可纠正血浆及脑中氨基酸的病态模式,防止神经递质失衡。
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