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L-苏糖酸作为金属离子的载体,可使金属离子易与氨基酸或蛋白质结合而被动物吸收和利用[1]. 镍是人体必需微量元素之一,它参与金属特异酶的各种功能,形成活性中心,通过形成络合物参与底物与酶的结合,通过抑制或促进其它金属元素的作用控制酶活性.
L—苏糖酸镍的制备及其物理化学性质
【摘 要】
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L-苏糖酸作为金属离子的载体,可使金属离子易与氨基酸或蛋白质结合而被动物吸收和利用[1]. 镍是人体必需微量元素之一,它参与金属特异酶的各种功能,形成活性中心,通过形成络
【机 构】
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陕西省物理无机化学重点实验室
【出 处】
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应用化学
【发表日期】
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2002年11期
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