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袋栽花菇生产季节，武夷山市安排在2-4月进行拌料、装袋、灭菌、接种。接种后，菌丝开始萌发。随着气温回升，6月就进人夏季，我们把6-8月划分为高温的夏季。在这段时间里，菌丝生长最旺盛，必须创造一个适合香菇菌丝生长的环境条件，才能促进菌丝生长旺盛，菌丝强有力地分解木质素、纤维素，积累养分，为秋末冬初花菇生长创造一个优越条件。因此，度夏管理工作就显得非常重要，是花菇栽培技术的关键环节，关系到花菇栽培成败的问题。所以，要高度重视菌筒安全越夏的管理工作。