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据美国的一项调查显示,擦手毛巾是厨房里的第一大污染源,而出人意料的是,手机也“晋升”成了新的厨房污染源.美国堪萨斯州立大学研究人员让123位参与者准备食物,包括生牛肉、鸡肉和水果沙拉.在备餐时发现,许多参与者在备餐时没有事先清洁就使用手机.结果显示,90%以上的水果沙拉被沙门氏菌等极易发生食源性疾病的细菌污染.