【摘 要】
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<正>中医不讲成分讲吸收一些营养学家常说,严格素食者会营养不全面。但中医却有不同看法。首先,从传统中医的角度说,基本上没有营养的概念。自古中国人都不讲"营养的成分",而
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<正>中医不讲成分讲吸收一些营养学家常说,严格素食者会营养不全面。但中医却有不同看法。首先,从传统中医的角度说,基本上没有营养的概念。自古中国人都不讲"营养的成分",而只会讲食物够不够丰富、够不够饱、好不好吃……营养学是近代西医学的产物,随着微观还原论研究的发展,能够分析每一种食物的成分,就叫作营养了。古代无法作这种分析,自然无法从这个角度讨论问题。但中医更强调另一个问题,用
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