1935年，陈水其出生于黄冈市黄梅县大河镇下鸣水村。1956年3月，他响应祖国的号召应征入伍。“当我穿上橄榄绿，戴上大红花与父母和家乡告别时，想着为祖国而战，我们就豪气满怀。”入伍后，他们从武汉坐火车六日七夜直接奔赴朝鲜，编入中国人民志愿军203部队，成为一名光荣的抗美援朝志愿兵。
　　入朝新训后，陈水其被分配到司令部当通信兵。当时虽已停战，但局势仍非常紧张。陈水其所在的部队主要担负帮助朝鲜进行战后重建的任务，同时要做好抗击美帝国主义和南朝鲜李承晚伪军反扑的准备。
　　当时通信兵的主要任务是架设电线。陈水其脑子活，胆大心细，经常被排长带着出任务。一次任务过程中，需要在20多米高的杆子上架设电线。当时的施工条件异常简陋，连最基本的安全带也没有，只能靠战士们徒手或辅以绳子来攀爬操作。看着又高又不牢靠的杆子，几个战士都有些顾虑，一时排长也犯了难。作为业务骨干，陈水其主动请缨，冲了上前，去爬杆子，快要爬到顶端时杆子晃了晃，人一下子滑到了半腰处，四肢被磨得鲜血淋漓。“因为时间紧任务急，我咬紧牙关，顾不上鲜血和伤痛，靠着腰上的皮带才一点一点重新爬了上去把線接好。”直到现在，陈水其手上还留有伤疤。
　　战后重建虽然不用冒着枪林弹雨，但还有很多区域是雷区，危险时刻存在，最危险的一次是与死神擦肩而过。那天挖电线杆子坑的时候，战友用镐头刨出一枚木柄已经高度腐烂的手榴弹。当时拉火环钩在镐头上，弹体已经掉落在地上，呲呲冒着白烟。战友吓得动弹不得。“卧倒！”千钧一发之际，陈水其一把将他扑倒在地上，用自己的身体为他筑起了一道“生命屏障”。所幸那是枚哑弹，陈水其才逃过一劫。
　　当兵唯一一次流泪，是回国的时候。临回国前，大家整齐列队，连长说：“咱们活着的，给留在朝鲜的战友敬个礼吧！”大家一起默默地面向南方，齐刷刷地敬礼，久久不愿放下来。那个时候没有枪炮声，天蓝得像洗过一样，但沉寂却压得每个人喘不过气来。慢慢的，哭声越来越大。
　　“过去的事情都过去了，不能躺在功劳簿上，关键是要在新的岗位上继续战斗！”陈水其退伍后被分配到沈阳兵工厂，他很快就成为了技术骨干，当年就被评为“先进工作者”。
　　工作一年多后，厂里打算提拔陈水其任车间副主任，但陈水其得知远在黄梅老家的双亲积劳成疾，无人照顾，便毅然回到家乡。
　　陈水其一直有个信念：虽然脱下了绿军装，但当过兵就要永远保持军人的样子。返乡60年，陈水其对集体的事格外上心，村里需要搭把手的时候，他总是第一个站出来。“解放前因家里穷，饭都吃不上，我是靠邻居的帮助才成长起来的，小时候就想长大后一定要回报他人，帮助有困难的人。”陈水其利用在部队和兵工厂学到的水电技能，义务当起了乡亲们的水电维修工，村里党员群众一提起他来都赞不绝口，夸他是个“热心肠”。
　　老兵不老，红心向党。2019年1月，84岁高龄的陈水其作为抗美援朝退伍老兵，受黄梅县退役军人事务局邀请，出席全县“光荣之家”授牌仪式。
　　当战士时穿过的一件军衣，被陈水其当作传家宝，珍藏了半个世纪。只要儿孙回来，他就会给大家讲述自己的战斗故事，教育后辈要听党话、跟党走、感党恩，他要让后辈把这红色家风一代代传承好。