高脂饮食不增加胆囊结石的发病

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近年来,胆石症的发病率明显上升。胆石症中,胆囊结石的比例逐渐增加,中华外科学会组织的一项调查显示,胆囊结石占胆石病的52.8%。胆石虽然是由胆汁中的成分构成,但其形成与病人的饮食习惯、地理环境、营养条件、胆道本身的病理改变和身体的代谢活动等因素有密切关系,是基因异常与环境变化相互作用的结果。
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