维生素C在CTAB/n-C_5H_(11)OH/H_2O体系中的增稳作用

来源 :高等学校化学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：erdanws

【摘要】

：

在CTAB／n－C5H(11)OH／H2O体系中，维生素C存在于O／W、W／O液滴的内侧，C5H(11)OH则存在于液滴的外侧，阻碍了渗透进入膜相中的水与维生素C的接触，从而大幅度降低了维生素C在水体系中的氧化

【作者】

：

郭荣宋根萍于卫里

【机构】

：

扬州大学师范学院化学系!扬州,225002,扬州大学师范学院化学系!扬州,225002,扬州大学师范学院化学系!扬州,225002

【出处】

：

高等学校化学学报

【发表日期】

：

1997年04期

【关键词】

：

层状液晶 OH/H_2O CTAB/n-C_5H 胶束聚集数微乳液液滴栅栏层吸收强度相行为连续相

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

在CTAB／n－C5H(11)OH／H2O体系中，维生素C存在于O／W、W／O液滴的内侧，C5H(11)OH则存在于液滴的外侧，阻碍了渗透进入膜相中的水与维生素C的接触，从而大幅度降低了维生素C在水体系中的氧化程度，提高了其稳定性．O／W、W／O微乳液对维生素C分子增稳作用的机理亦从层状液晶对其增稳作用中得到证明．

其他文献

先天性甲状腺功能低下的新生儿筛查

用新生儿生后30分钟内采的脐血和生后4～7天的末梢血分别用放免法测TSH和T_4来判断甲状腺功能。共筛查32999例新生儿,查出先天性甲低3例和1例低T_4血症。先天性甲低患者用干甲

期刊

甲状腺新生儿筛查甲状腺功能低下干甲状腺片甲低筛查方法新生儿末梢血甲状腺片脐血

保护中国资本利益自主发展汽车产业模式建言书

二十一世纪初中国汽车工业如何发展，是一个重大的产业政策问题，也是一个重大的社会问题，对中国经济发展的全局有重大影响。《汽车与社会》杂志社、汽车与社会发展咨询公司组织国

期刊

产业模式中高档轿车自主开发能力引进外资品牌之路高档客车自主知识产权国内汽车工业拱手让人世界汽车工业

8-羟基喹啉钛配合物/甲基铝氧烷催化体系用于苯乙烯的间规聚合

８羟基喹啉钛配合物／甲基铝氧烷催化体系用于苯乙烯的间规聚合许学翔周鼐谢光华（中国科学院化学研究所北京１０００８０）关键词８羟基喹啉钛配合物，苯乙烯，甲基铝氧烷，间规聚合自日本学者

期刊

羟基喹啉甲基铝氧烷苯乙烯聚合催化活性烯烃聚合催化剂聚合活性配位数分子量分布本体聚合金属茂化合物

开发培育汽车市场使汽车产业成为国民经济新的增长点

开发培育汽车市场使汽车产业成为国民经济新的增长点周立群，张旭明改革开放以来，国民经济以１０个百分点左右的速度持续增长，企业欣欣向荣，人民的生活迅速提高，国民经济实力大大增强。

期刊

汽车使用经济过热张旭明持续增长私人购车汽车市场发展经济发展购车贷款汽车专家汽车数量

独立苍茫——记马寅初

一一位摆弄经济学的倔老头儿,风吹别调,发出了和百家——其实也就是一家——不同的声音,举国展开围剿。这老头儿不是别人,正是鼎鼎大名的马寅初。为了什么?为了一篇《新人口

期刊

马寅初新人口论向尊几岁一篇风吹百家就这样多好人物春秋

芭蕾:一个男人的梦——斯图加特芭蕾舞团团长里德·安德森的故事

人人都想事业成功,尽管成功的标准不同。对于斯图加特芭蕾舞团目前正如日中天的团长里德·安德森来说,当年他脑子里期待的成功只是能进一个真正的芭蕾舞团,正经八百地跳芭蕾

期刊

安德里德男人芭蕾舞团斯图加特贵人女德舞台经验人说他那

享受与忍受的平衡

朋友王姐的先生是大家公认的模范好老公——长得一表人才不说，还上得厅堂下得厨房，工作之余还把小家庭建设得有声有色。借股票牛市的东风，生财有道；厨艺精湛，家宴令客人赞不绝口；精明能干，装修大事家务小事全包揽了，朋友圈里再也找不到这样全能的老公。因此，大伙儿纷纷表示要向王姐请教如何把老公调教得如此出色。可每次提及这事儿，王姐总是神秘地笑笑，不发表任何言论。我们私下里猜测，王姐肯定是不舍得把秘诀分享给大家

期刊

家庭建设圈里腥风学习经验成王

单行的轨道

请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。 Please download to view, this article does not support online access to view profile.

期刊

山越

人血浆中曲马多浓度的测定

目的　建立曲马多血药浓度的高效液相色谱-质谱测定法,用于人体药动学研究。方法　血浆样品用饱和碳酸氢钠碱化,用乙酸乙酯提取。采用AgilentZorbaxSB C18(15 .0mm×2 . 1mm

期刊

曲马多人体药动学血药浓度乙酸乙酯提取检测离子血浆样品血浆生物样品分析浓度提取回收率

改风冷发动机为油冷

很多车迷都爱长途旅行,可长途行车对风冷发动机的散热非常不利。长时间高速行驶会使发动机温度增高,动力不足,机油的粘度减弱,加大对机件的磨损。今年3月份我们西安凯旋摩运

期刊

风冷发动机长途旅行发动机温度油冷油管损坏缸头车因发动机过热气门杆铝屑

维生素C在CTAB/n-C_5H_(11)OH/H_2O体系中的增稳作用

与本文相关的学术论文