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丹麦生猪运输、宰前处理及冷却方式——丹麦皇冠子公司SFKSystemsA/S-思夫科屠宰设备(上海)有限公司
丹麦生猪运输、宰前处理及冷却方式——丹麦皇冠子公司SFKSystemsA/S-思夫科屠宰设备(上海)有限公司
来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jz1120
【摘 要】
:
本文阐述了丹麦生猪的运输及屠宰场内生猪的待宰、窒晕和冷却方式。这种方式符合猪肉品质要求并严格遵守动物福利保护法。同时这些生产方式的结合确保了生猪饲养农场主、承运
【出 处】
:
肉类研究
【发表日期】
:
2011年2期
【关键词】
:
生猪运输
屠宰设备
冷却方式
丹麦
宰前处理
上海
皇冠
动物福利
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本文阐述了丹麦生猪的运输及屠宰场内生猪的待宰、窒晕和冷却方式。这种方式符合猪肉品质要求并严格遵守动物福利保护法。同时这些生产方式的结合确保了生猪饲养农场主、承运商和屠宰厂家之间的合作达到最佳。本文旨在对国内生猪养殖及屠宰行业提供参考。
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