【摘 要】
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以产朊假丝酵母、黑曲霉混菌为发酵菌种,添加木聚糖酶、纤维素酶,探究菌酶协同发酵对高粱秸秆营养价值的改善效果.试验以甜高粱秸秆粉为原料,通过添加不同酶,比较单一酶、混
【机 构】
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新疆农业科学院生物质能源研究所,新疆乌鲁木齐 830091
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以产朊假丝酵母、黑曲霉混菌为发酵菌种,添加木聚糖酶、纤维素酶,探究菌酶协同发酵对高粱秸秆营养价值的改善效果.试验以甜高粱秸秆粉为原料,通过添加不同酶,比较单一酶、混合酶对发酵后秸秆中蛋白质含量的影响.通过单因素试验和正交试验,优化菌酶协同发酵高粱秸秆生产蛋白质饲料的条件,考察发酵时间、酶菌比例、pH值和发酵温度对高粱秸秆发酵饲料粗蛋白质含量的影响.得出了最佳发酵条件为:发酵时间5 d,酶菌混合比例1:3,p H 4.5,温度40℃.在此条件下,发酵产品的粗蛋白质质量分数达15.51％,菌酶协同处理可以提高甜高粱秸秆的饲用品质.
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